Pasta al salame

Ingredienti: per due persone

200g di pasta corta
2 salamini a listarelle
un cucchiaio d'olio d'oliva
una cipolla piccola
200g di passata di pomodoro
una noce di margarina
sale e pepe q.b.

Preparazione

La pasta al salame non è sicuramente una piatto per chi è a dieta, ma se sei come, che la dieta la comincio sempre lo stesso giorno, cioè domani, allora fa per te!
Per prima cosa metti sul fuoco l'acqua per la pasta, poi metti a soffriggere la cipolla a fettine non troppo sottili in una padella con un cucchiaio di olio d'oliva e quando è bella rosolata aggiungi il salame e fallo cuocere finchè diventa bello rosa.

Ora è la volta della passata di pomodoro, versala tutta in pentola insieme al salame e alla cipolla, aggiusta di sale e pepe e fai cuocere per dieci minuti. Quando l'acqua bolle, salala e buttaci la pasta.

Scola la pasta quando è ancora un pò al dente e versala in padella con il sugo, mantecando con una noce di margarina, il sugo acquisterà un sapore vellutato da non credere!